秋季健脾养胃的食物(秋季健脾胃的食物有哪些)

尽管已到了立秋节气，但是眼下正处于末伏，天气依然很热。许多人仍旧按照盛夏的习惯过日子，喝冷饮、吃凉食、吹空调......这些生活习惯均会损伤脾胃。脾胃是健康的“根”，如果脾胃功能受损，就会引发多种疾病。而立秋到处暑是天气由热转凉、由夏至秋的过渡期，这个时候养脾胃很关键。下面就给大家推荐7种健脾养胃食物，养好脾胃少生病。

1、山药

《本草纲目》中记载山药是“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”的佳品，《神农本草经》将其列为补虚上品，享有“神仙之食”的美誉。它里面含有淀粉酶、多酚氧化酶等，可促进脾胃的消化、吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。另外，山药的主要成分是淀粉，其中一部分淀粉可分解为糊精，这种物质也能帮助消化。因此，食少倦怠、脾虚泄泻等病症的人群可多吃山药。

需要注意的是，如果你是舌苔厚、舌头胖大有齿痕、感觉肚子里气不顺或者大便燥结及肠胃积滞者，则不适合吃山药了。

2、小米

中医认为，小米性凉，味甘、咸，入脾、肾、胃经，是五谷中最利于脾胃的食物，对脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等症有辅助治疗作用。小米粥煮熟后，稍微沉淀冷却即可看到粥上面浮着一层细腻、粘稠、形如膏油的物质，这就是米油，俗称粥油。米油素有“代参汤”之称，能够补益脾胃，可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振等症。

3、芋头

“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。”这是苏东坡盛赞芋头的诗句。《滇南本草》中记载芋头“治中气不足，久服补肝肾，添精益髓”。芋头中含有丰富的碳水化合物、粘液皂素、粗蛋白质，多种微量元素及维生素，质地软糯、容易消化，并且能够增强脾胃消化功能，有健脾益胃的作用。特别适合脾胃虚弱、病后体虚、食欲不振等人群食用。此外，芋头中的黏液蛋白还可以在胃肠壁表面形成保护膜，减少刺激物对黏膜区域的损伤。

4、莲子

莲子又叫莲米，为莲的副产品，也是我国的特产之一。《玉楸药解》中记载：“莲子甘平，甚益脾胃”。鲜莲子中含有丰富的棉子糖、蛋白质、矿物质、维生素及淀粉等成分，这些营养素使得莲子有一定滋补作用，适用于脾胃虚弱、食欲减退等症。

莲子的吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，可以与其他药食搭配，《本草纲目》：得茯苓、山药、白术、枸杞子良。

5、莲藕

生藕性寒，煮熟后性微温。莲藕中含有的粘液蛋白和膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化，还可抑制肠道对胆固醇的吸收，并促使其通过粪便排出体外，具有润肠通便和消脂的作用。其次，莲藕清脆爽口，香气独特，可以让人增加食欲，有健脾开胃之功效，很适合脾胃虚弱及食欲不佳的人食用。

6、南瓜

有句古语说得好“秋季的南瓜是补药”。南瓜属于温性食物，味甘入脾，对脾胃非常有益，是蔬菜中不可缺少的健脾食物，特别南瓜粥，非常适合脾虚人群食用。而且内含丰富的果胶，可以保护胃肠黏膜，避免胃黏膜刺激。最重要的是南瓜里面含有大量的膳食纤维，可以润肠通便，促进肠胃蠕动，帮助食物消化，防治便秘，对人体很有好处。

7、板栗

板栗不管是煮熟的、炒熟的，抑或是煲汤的，都具有健脾和胃、缓解脾虚的功效。将板栗仁煮熟，磨粉制成糕点，食之可调理脾胃，增加食欲，尤适合食欲不佳、食少、身体瘦肉的儿童。用板栗仁和大米或小米熬粥食用，既能健脾养血，又可以调理肠胃，是气虚乏力、消化不良人群的食疗佳方，同时对脾胃虚寒所致的慢性腹泻也有较好的调理作用。

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