养肝护肝的食疗(养肝护肝的食物与偏方)

在西医的眼里，肝脏是一个代谢系统，一个重要脏器，就像是人体的一个化工厂，它掌管着糖、脂肪、蛋白质的解毒、代谢，人体大部分的新陈代谢和有毒物质的转化，所以它也是最易污染的部门。在中医的眼里，肝脏是一个部位，它有两大功能，一是主疏泄，二是主藏血，中医甚至有百病从肝治的说法。

人常说“养肝就是养命”，但是也有很多人不知道怎样去养肝，更不知道吃什么食物就会达到养肝的效果。所以今天小编就让大家明白哪些食物才能更好的养肝呢？

无花果

无花果是大家比较熟悉的一种水果，可以直接食用，也可以晒开泡水喝，具有养肝明目的作用，中医建议，肝不舒服的人，可以常吃无花果，无花果中含有10余中氨基酸，为人体必需的营养成分，能被人体充分吸收，无花果中的脂肪酶和水解酶可以降低血液中脂肪的含量，减少脂肪在血管中沉淀、堆积，从而起到降血压的作用，对于肝脏内脂肪含量高的人，常吃无花果可以养护肝脏。

猕猴桃

猕猴桃富含维生素C、VE等抗氧化物质及矿物质钾、镁等及谷胱甘肽等植物化学物，对肝脏损伤有一定的修复和保护效果，实验发现，肝炎患者长期坚持服用猕猴桃汁，症状都有所缓解，推测与猕猴桃的组织保护作用有关，坚持每天1-2个猕猴桃。

银耳

银耳营养价值非常高，被人们誉为菌中之冠，具有护肝解毒的作用，银耳可以益气补血，能促进体内气血的运行，加速肝脏内毒素的排出，提高肝脏的解毒能力，缓解肝脏压力，有助于滋养肝脏，中医建议，肝不舒服的人，常吃银耳可以帮助肝脏排毒，改善肝脏内部环境，保持机体功能的正常运转，银耳中含有丰富的维生素D，还能促进钙的吸收，防止钙质流失，增强人体抗病能力。

枸杞

富含蛋白、多糖、矿物质，及植物化学物花青素，对细胞均有好处，尤其是其中含有机锗、甜菜碱等能有效保护肝脏，促进脂肪的代谢，排除毒素，促进肝细胞的活化作用，修护受损的肝细胞。中医也认为其味甘性平，有补肾，滋阴，养肝等功效。可直接嚼服，可煮粥或蒸米饭，可泡水泡茶，亦可煲汤。常喝枸杞红枣水，可补肝养血。

木瓜

木瓜中有大量的维生素C和抗氧化成分，有护肝护心的作用，木瓜性温，可以舒筋活络，化解体内湿寒，是很好的保养水果，中医建议，肝不舒服的人常吃木瓜，木瓜可入肝经，能调理肝脏气机，缓解肝脏内血液滞淤的情况，促进血液循环，有助于加速肝脏内毒素的排出，木瓜中的酵素可以分解肉食，减低肠胃的工作负担，加速体内食物的消化分解，帮助身体快速排出粪便，有效减少油脂的留存，防止肝脏内血清血脂增高。

蘑菇

蘑菇是菌类的一种，营养价值十分丰富，还被人们称作是“素中之肉。”肝脏不好的人群，就不妨吃些蘑菇，蘑菇中含有的膳食多糖以及膳食纤维，能够很好的帮助我们修复已经受损的肝细胞。

对于经常喝酒不限量的人群，在平时的饮食当中，可以添加一些蘑菇，新鲜的蘑菇炒着吃鲜味十足。如果是食用不了的话，还可以晒成蘑菇干，拿它煲汤喝是很好的鲜味剂，不仅口感上美味，营养上也都吸收了。每天饮用的健康范围在100g左右即可。

雪梨

雪梨具有清热解毒，生津止渴的作用。多吃雪梨不仅可以缓解肺热、化痰除湿，还能降低肝火、促进肝脏代谢。肝火旺盛的人，用雪梨和冰糖煮水喝，每日1杯，可以有降低肝火，促进肝脏排出毒素。并且秋季多吃雪梨，还能缓解秋季干燥、止咳平喘，对日常养生也有帮助。

养肝秘方

1、多喝水

多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢。多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，可减少代谢产物、毒素对肝脏的损害。

2、尽量戒酒

酒是一种严重伤肝的刺激性物质。所以，经常喝酒的人一定要注意尽量戒酒，这样才能养肝护肝。如果不顾后果喝酒，肝脏只会越来越差。

3、心情开朗

想要颗强健的肝脏，就要学会控制情绪。

生气对任何疾病都没好处，憋着气更是对健康百害无一利。

心平气和、乐观开朗、无忧无虑，帮助肝气正常生发、顺调。

4、保证足量的睡眠

在夜晚的10：30-凌晨2点是肝脏休息的最好时间，因此一样定要在10：30之前就上床睡觉，做到养肝的同时保证睡眠质量，不至于太困乏。

5、注意饮食平衡

饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例；同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣的菜。饮食合理，营养均衡也有利于护肝，避免因应酬饮酒过量使肝受损。

6、适量运动

加强锻炼，提高自身免疫力。

运动可防脂肪肝，帮助消耗体内多余的脂肪。

患有脂肪肝的人，更应坚持体育锻炼，适当进行慢步跑、快步走、骑自行车等有氧运动。

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