猪肉价格连续三周回落的原因(猪肉价格连续7周回落)

多部门近期公布的系列数据显示，猪肉价格呈持续回落态势。11月18日至24日全国猪肉批发价格为每公斤43.66元，环比下降8.6%，这已是商务部监测的猪肉批发价格连续第三周下跌。业内人士分析认为，近期，养殖户和规模养殖场对后市大体重生猪行情持看跌心态，出栏大猪的数量增多，导致生猪和猪肉价格明显下跌。

北京新发地农产品批发市场统计部相关负责人表示，北京新发地市场白条猪批发平均价近期一直处于波动回落态势。在他看来，猪肉价格之所以出现比较明显的回落，主要是五个方面的原因。

一、政府8月份以后出台了一系列保供稳价的措施，这些措施逐渐显现了政策的效力，产能逐渐恢复，对过高的预期明显降温。

二、政策对后期肉价上涨的预期降温以后，毛猪的出栏量增加，价格出现下降，屠宰厂随意抬价的行为有所收敛。

三、北方多个省区毛猪产能恢复以后，肉价继续走高的势头被压制。

四、前期过高的肉价对需求的抑制作用明显显现，肉价逐渐回归理性，价格出现一定程度的回调。

五、前期惜售、压栏的毛猪体型过大，肉质偏肥，已经到了不得不出栏的地步。

不过，市场近期一段时间的数据也显示，市场上的白条猪日均上市量同比下降的幅度一直介于30%至40%之间，说明毛猪的产能仍然比较低，供给仍然不足，猪肉价格继续下降的空间有限。“毛猪产能恢复是一个相对缓慢的过程，所以毛猪价格回落也是一个相对缓慢的过程。短时间内高位运行的猪肉价格态势仍难以改变。”

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