健康土壤如何定义?联合国粮农组织这样说法正确吗(什么是健康土壤)

NFPS自然农法

对于农作物生产而言，土壤是最根本的因素。没有土壤，就不能大规模地生产粮食，也无法饲养家畜。由于土壤资源有限且脆弱，所以它是一种珍贵资源，需要使用者给予特别护理。

(联合国粮农组织)

当前许多土壤和作物管理方式都不可持续。一种极端情况是，在欧盟区由于过度使用化肥，已经导致氮沉积，这将威胁大约70%的自然可持续性。另一种极端情况是，在撒哈拉以南非洲的大部分地区，化肥使用不足意味着随作物一起输出的土壤养分不能得以重新补充，进而引起土壤退化，导致产量减少。

目前的状况是怎么产生的呢?主要原因是，在过去的100年里，世界人口增长了四倍，这就需要从根本上改变土壤和作物的管理方式，以生产更多的粮食。能做到这一点，部分归功于无机肥的发展和大规模使用，尤其是氮。因为对所有主要作物而言，氮的供给是决定产量的最重要因素。

在无机氮肥出现之前，人们要花费几个世纪才能增加土壤中的氮储量。相较而言，绿色革命时期，亚洲地区粮食产量激增的主要原因就是密集使用无机肥，还有种质和灌溉技术的改进。1961至2002年间，世界矿物肥料产量增加了近350%，从3300万吨增至1.46亿吨。近40年来，无机肥使用带来了大约40%的粮食增产记录。

化肥在对粮食生产做出贡献的同时，也带来了巨大的环境成本。现在，亚洲和欧洲每公顷土地的无机肥使用率是世界最高的。由于过度使用化肥，他们还面临着一系列最严重的环境污染问题，包括土壤和水质酸化，地表和地下水资源污染，影响极大的温室气体排放不断增加。

目前在中国，水稻、小麦、玉米的氮吸收有效率只有大约26%到28%，而蔬菜作物的吸收率不足20%。剩余部分则完全散失到环境中。无机肥对环境的影响是一个管理问题。例如，无机肥的用量要以随作物输出的数量为参照，或者以使用的方法和时间为参照。换句话说，正是化肥使用的有效性，尤其是氮和磷，决定了土壤管理这个因素对作物来说是有利，还是会对环境造成负面影响。

因此，目前面临的挑战是，要放弃现有不可持续的生产方式，转向土地营育的生产方式，为作物生产可持续集约化提供坚实的基础。

很多国家都在呼吁针对土壤管理进行影响深远的变革。这里倡导的新方法都建立在粮农组织和其他许多机构所进行的工作基础之上，它重点关注的是土壤健康的管理。

1、土壤健康管理的原则

土壤健康定义为：“土壤作为一个生命系统具有的维持其功能的能力。健康的土壤能维持多样化的土壤生物群落，这些生物群落有助于控制植物病害、害虫以及杂草虫害;有助于与植物的根形成有益的共生关系;促进循环基本植物养分;通过对土壤持水能力和养分承载容量产生的积极影响，从而改善土壤结构，并最终提高作物产量。”

对于这一定义，还可以附加一种生态系统视角的观点：健康的土壤不会污染环境;相反，它还可以通过维持或增加自身的碳容量，为缓解气候变化做出贡献。土壤是包含着地球上最富多样的生命有机体的集合体之一。这些有机体通过复杂的食物网紧密联系在一起。依据管理方式的不同，土壤可以是病态的，也可以是健康的。

健康土壤有两大显著特征，一是拥有丰富多样的生物群，二是非生物土壤有机质含量高。

对于生产性的作物种植而言，如果土壤有机质能增加或者维持在一个理想的水平，那么就可充分判定土壤是健康的。健康的土壤能抵抗土壤传播的虫害的爆发。例如，寄生杂草独脚金在健康土壤条件下远构不成问题。即使不是发生在土壤中的虫害所造成的损失，如玉米螟虫，在肥沃的土壤条件下也有所减少。

热带地区土壤生物群的多样性比温带地区的土壤更为丰富。由于在未来，热带地区的农业集约化发展速度将普遍提高，那里的农业生态系统特别会受到土壤退化的威胁。相比其他地区，热带地区任何生物多样性、甚至生态系统功能方面的损失都将给农民的生计带来更加重大的影响，因为就程度上而言，他们更加依赖于这些系统和它们所提供的服务。

土壤生物群与有机、无机成分、空气及水分功能上的相互作用，决定着土壤储存养分、水分并向植物释放它们的潜力，也决定着土壤促进、维持植物生长的潜力。

大量保留养分储备本身并不能保证土壤的高肥力和作物的高产。由于植物依靠养分溶解于水的形式，吸收其中的大部分，所以养分的输送和循环可通过自然界生物、化学或物理过程。这些养分需要通过自由流动的水输送到植物根部。因此，土壤结构是健康土壤的另一个重要组成部分，因为它决定着土壤的持水量和植物根的深度。根的深度可能会受到一些物理限制，如地下水位高，遇到床岩或其它难以渗透的土层;也可能会受到一些化学问题的影响，如土壤酸度、土壤盐渍度或有毒物质等。

缺乏植物生长所需要的15种养分中的任何一种，都会限制作物产量。为了实现更高的生产率，满足当前和未来的食物需求，在需要时必须确保土壤中这些养分的供给，并且平衡使用有机肥和无机肥提供的养分量。在养分匮乏的地方，及时提供“加强”肥料中的微量营养素也是提高作物养分的一个潜在

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