重庆蔬菜协会(重庆市蔬菜基地)

近年来，随着丰产性好、抗病性强和再生性好的杂交再生高粱品种的推广应用，促进了重庆丘陵区或浅丘区旱地“高粱—再生高粱”种植制度的发展 。在“高粱—再生高粱”两熟制基础上，利用再生高粱收后至头季高粱移栽前空闲时期(上年11 月份至来年3 月份)的耕地和温光资源再种植一季蔬菜，实现一年三熟的耕作制度，具有争时间和抢季节的优势，可有效提高耕地复种指数、作物产量和经济效益等。

该种植模式通过机械耕作(起垄)栽培冬季蔬菜，又在蔬菜收后再利用蔬菜前茬现有垄埂，免耕移栽高粱并畜留再生高粱，不但实现一年三熟的多熟种植和提高复种指数， 而且采取机械耕作代替传统人工耕作生产，实现旱地生产轻简作业。从而有效解决旱地传统生产长期以来存在的种植成本高、劳动强度大及效益不高等瓶颈问题，真正实现旱地农业增产增效质的突破。

本研究建立的生产模式系立足重庆丘陵平坝区或浅丘区地理和资源条件，为充分发挥本区域独特的*地光热等自然资源优势， 探索机械参与条件下发展现代农业和推广轻简高效的种植技术，以期取得农业生产增产增效目的， 并为开拓农业多元化发展提供理论和技术支撑。该模式产量效益及栽培技术介绍如下。

1 模式示范产量表现

2016 年 10 月至 2017 年 10 月，重庆农科院特色作物研究所在重庆垫江县毕桥村示范了 730 多亩“蔬菜—高粱—再生高粱”一年三熟轻简栽培模式示范，示范结果是：蔬菜(儿菜)亩产量 3 593.5 kg ，比当地传统生产(人工耕作和作物平作种植)增产 12% 左右;高粱亩产量 478.8 kg ，再生高粱亩产量 296.6 kg ，高粱和再生高粱均比当地传统种植生产增产 7% 左右。 由于旱地传统生产以平作方式种植，易引起*壤板结、积水及田间农产品个体差异大等不利问题。 改旱地作物平作种植为垄作种植后，*壤表面扩大，光摄取量增加，边行优势增强;*壤环境改善，微生物活动加强以及病虫害发生程度降低等， 从而有效促进作物产量水平提高。

2 经济效益

作物产值按 2017 年市场价格来计算， 蔬菜0.95 元 /kg 、高粱籽 4.0 元 /kg ，则示范模式蔬菜、高粱和再生高粱亩产值分别为 3 413.8 元、 1 915.2 元、1 186.4 元，合计亩产值 6 515.4 元。 示范模式作物亩生产成本是：蔬菜成本 1 340.0 元，包括种子及育苗成本 160 元，化肥 221.2 元，农药 90.7 元，机械耕地和起垄(含农机燃油及人工费等) 180.0 元，田间管理(栽秧和补苗等) 131.0 元，收贮(人工费等) 556.8 元;高粱亩成本 671.4 元，包括：种子及育苗 45.0 元，化肥 220.0 元，农药 75.6 元，田间管理(栽秧和补苗等)110.0 元，收贮(收晒人工费等) 220.8 元;再生高粱成本 299.3 元，包括：化肥 101.0 元、农药 50.3 元、田间管理(匀苗定苗等) 81.0 元、收贮 67.0 元。 因此，示范模式每亩总成本为 2 310.7 元，亩纯利润为 4 204.7 元，产投比 2.82 。

示范模式生产以机械耕作(起垄)代替传统人工耕作整地，按 2017 年劳务价格计算，蔬菜种植可每亩节约劳务(人工)费 550 元左右;高粱生产采取免耕种植， 每亩比传统生产人工耕作栽培节约劳务费750 元左右。 因此，示范模式可针对性解决传统生产存在的劳动强度大、人工投入多、成本高和经济效益不高等问题，具有技术轻简和效益高的优势。

3 蔬菜种植生产

3.1 育苗及管理

3.1.1 苗床地选择 选择质地疏松肥沃、 深厚的*地及三年未种十字花科作物的*壤作苗床。

3.1.2 苗床地耕作与施肥 苗床地耕整时每亩将*杂肥 1 200 kg 、 人畜粪水 1 500 kg 和过磷酸钙 20 kg ，均匀施撒在床*上。 然后开沟做厢并整细整平，开厢宽度 1.3 m ，厢沟宽度 23 cm 左右，沟深 20 cm 。

3.1.3 播种 9 月 15～25 日播种，播种前先在平整的厢面上用细*填平缝隙后再播种，播种量 420 g/ 亩左右，稀播匀播并以细泥*盖种。 然后用 90% 乙草胺乳油 60～70 mL 对水 50～60 kg 喷雾， 最后用遮阳网覆盖。 待 3 d 左右后或种子开瓣时揭去遮阳网。 如遇旱情及时抗旱保苗。

3.1.4 苗床管理 幼苗 3 叶左右及时匀(间)苗，每亩再施人畜粪水 2 500 kg ， 或施尿素 6～7 kg 对水泼施。 第二次在 5 叶 1 心时追肥一次，每亩按 2 000 kg人畜粪水对 6～7 kg 尿素均匀泼施。 如有干旱发生要及时抗旱保苗。

3.1.5 病虫防治 2 叶 1 心时开始防治蚜虫，用 20%氰戊菊酯乳油 1 000 倍液每周喷施 1 次; 防治菜青虫用 5% 锐劲特悬浮剂 1 500 倍液喷施或用 Bt 乳油100 g 加水 50 kg 喷施。

3.2 本田整地与移栽

3.2.1 整地 移栽蔬菜前两周左右， 田块先用轧草机将前作残余秸秆粉碎还田， 接着用旋耕机耕作一遍， 同时将粉碎后的作物秸秆混入*壤， 最后再用旋耕起垄机先 (前) 旋耕后起垄同时完成起垄作业。 起垄机每次起垄作业后生成两个垄厢， 形成的垄厢规格是： 垄厢顶面宽度 65～70 cm ， 邻近两个垄厢之间的垄沟沟顶宽度为 40～50 cm ， 垄沟底宽 (相邻两个垄之间垄沟底部的宽度) 20 cm 左右， 沟深

30 cm 。

3.2.2 移栽 10 月下旬至 11 月上中旬移栽蔬菜，移栽叶龄 35 d 左右。 在垄厢顶部厢面按丁字形打窝移栽蔬菜二行，行距 45～50 cm ，窝距 45～50 cm ，移栽密度 2 500 窝 / 亩左右，每窝种植蔬菜一株。

3.3 施肥

蔬菜移栽 7～10 d 后亩施尿素 15 kg 作为提苗肥， 8～10 叶阶段亩施复合肥( N 、 P 、 K 含量均为 15% )100～110 kg 或硫基复合肥(蔬菜专用复合肥， N 、 P 、 K含量分别为 22% 、 8% 、 0% ) 70～75 kg 。

3.4 病虫害防治

出苗后用氯氰菊酯喷施一次防治蚜虫和菜青虫等， 以后防治蚜虫可用 20% 氰戊菊酯乳油或 3% 啶虫脒乳油喷施; 防治菜青虫可用 5% 锐劲特悬浮剂1 500 倍液喷施。 用 50% 甲霜铜可湿性粉剂 500～600 倍液喷施防治霜霉病。 与传统生产相比，实施机械垄作种植蔬菜，草害显著减少，一旦局部发生应及时浅耕除草，注意不伤根系。

4 高粱种植生产

4.1 品种选择

高粱品种选用生长旺盛、 再生力强和产量较高的早中熟杂交品种，如泸糯 8 号、晋渝糯 3 号等。

4.2 种子处理

播种前去掉不饱满或残缺种子后晒种 2 d 左右，接着用温热水浸种 2 d ， 用 40% 强氯精可湿性粉剂400～500 倍液消毒浸种 12 h 左右， 用水洗净晾干后播种。

4.3 用种量

本田每亩用种量 0.4 kg ， 育苗田每亩播种量 4～

5 kg 。

4.4 育苗

育苗采用地膜保温育苗方式。

4.4.1 苗床选择 苗床选择地势向阳的田块， *质肥力中上的壤*或偏沙壤*为佳。

4.4.2 整地施肥 床*经翻耕、 细耙和平整后再开厢起垄，厢面宽度 1.5 m ，厢沟深度 20 cm ，每亩撒施复合肥 50 kg ( N 、 P 、 K 含量均为 15% )。

4.4.3 适时播种 3 月 10 日左右当气温稳定在 12℃时播种，有利再生高粱安全抽穗。 厢面整细整平并浇够底水， 稀播匀播， 播种后再盖上细*， 盖*厚度0.5～1.0 cm ，喷水保湿后用竹片搭架盖膜。

4.5 苗床管理

出苗前防止膜内温度超过 35℃ 。 3 叶 1 心揭膜炼苗， 待齐苗后再定苗。 3～4 叶时每亩泼施清粪水1 500 kg 左右，或用清水对尿素 5.5 kg 浇苗。 注意及时防治病虫害， 发生烂苗或死苗情况用甲霜灵锰锌防治，发生蚜虫用吡虫啉防治等。

4.6 免耕移栽与合理密植

本田经清理前茬作物无明显残余物后， 在前作(蔬菜)现有垄埂上免耕移栽高粱，苗龄 30 d 左右或叶龄 5 叶左右时移栽。 每个垄厢顶面按双行丁字形打窝移栽高粱二行，窄行距 50 cm ，退窝 33 cm ，两垄之间高粱行距(宽行距) 65 cm 左右，亩密度 7 000 株左右。 栽后查苗补缺。

4.7 施肥

移栽后 7 d 左右每亩施苗肥复合肥 40 kg ， 在拔节前再施复合肥 40～50 kg ，拔节前施完所有肥料。 移栽后及时查苗补缺，施拔节肥后及时中耕培*。

4.8 田间管理及病虫防治

秧苗移栽后结合施肥实施中耕培*和除掉分蘖，及时防治螟虫、蚜虫和炭疽病等主要病虫害。 每亩用 3% 啶虫脒可湿性粉剂 50 g 对水 60 kg 防治蚜虫; 螟虫主要发生在抽穗至灌浆期， 达到防治指标时，每亩用 15% 氟虫双酰胺·阿维菌素悬浮剂(稻腾)30 mL 对水 60 kg 防治， 或用 3% 甲维·毒死蜱乳油30 mL 防治。 炭疽病用 30% 苯醚甲环唑悬浮剂或丙环唑(爱苗)等防治。

4.9 收获

高粱穗子上中部籽粒变硬后收割并及时晒干风净入库。

5 再生高粱种植生产

5.1 施用促芽肥

正季高粱收获前 10 d 左右，每亩施用尿素 10 kg作促芽肥，有利再生芽早生快发并促进低位芽生长 。

5.2 适时收割头季并保留适当桩高

正季高粱成熟度达 85%～90% 及籽粒变硬后收获，桩高保留倒二节位。 砍秆时刀锋保持锐利并快速砍秆，以免损伤再生芽和桩头，危害腋芽萌发。 砍秆后发生干旱应注意抗旱。

5.3 追施发苗肥及穗肥

高粱收后 3～5 d 施再生高粱发苗肥以促进再生芽早生萌发， 每亩施用肥料为尿素 8 kg 或复合肥25 kg 。 再生高粱抽穗前 7 d 亩施穗肥氯化钾 6～8 kg ，同时针对局部长势差的地方每亩追施尿素 5～8 kg 促进生长平衡。

5.4 中耕除草与定苗

正季收后 3 d ， 结合施发苗肥实施中耕和除草。再生高粱 5 叶 1 心定苗， 每个母株保留再生苗 1～2 苗，每窝留健壮苗 2～3 株，除去多余再生苗，每亩留苗 9 000 株左右。匀苗定苗以除上留下和除弱留壮为原则。

5.5 防治病虫害

再生高粱防治病虫害与头季高粱相同， 重点加强对螟虫和蚜虫的防治，并注意预防鸟害。

5.6 适时收获

再生高粱蜡熟末期时收获， 收后注意防止阴雨天发生霉变。

蔬菜—高粱—再生高粱三熟制机械垄作生产，能高效的提高*地利用率，增加作物的收成，还能有效的解决旱地传统生产种植成本，对当地的经济等都会有带动的作用。

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