喝绿豆汤的五大禁忌绿豆汤功效与作用(喝绿豆汤的禁忌与不宜人群)

“芒种芒种，连收带种”，今天便是二十四节气中的芒种节气。芒种之后，南方进入梅雨季节，气温也显著升高。气温高，湿度大，中暑的现象也开始增加，这个时候防暑是很重要的。日常生活中，人们往往把吹空调、喝冷饮、吃雪糕等作为解暑降温的宝贝。但是长期这样做，会导致脾胃受损，让人不思饮食。

事实上，绿豆汤才是炎炎夏日里老百姓更喜欢的消暑宝贝。而且，除了消暑，绿豆汤还有很多超乎意料之外的功效。下面小编就和大家说一说它的好处，当然也有一些食用禁忌同样需要注意。

喝绿豆汤的好处

1、清热解暑

绿豆性凉，味甘，亦食亦药，能够清热解暑，有“食中佳品，济世之食谷”的美称。炎炎夏日用绿豆煮水喝可以帮助我们祛暑、防暑，同时对暑热烦渴及中暑引起的不适症也有较好的缓解作用。

2、维持电解质平衡

夏季气温高，出汗多，体内水分流失大，一些矿物质也会随汗液排出体外，这时候体内的电解质平衡就会受到破坏。而绿豆汤不仅能够消暑止渴，同时还能给身体补充水分和矿物质，从而维持了水液电解质平衡。夏日里如果需要在户外工作，不妨适量喝些绿豆汤，对防止中暑有显著效果。

3、清热毒

《神农本草经疏》中记载绿豆“味甘，寒，无毒。主丹毒，烦热，风疹”。因身体内火盛而生的热毒，如长痘、痤疮、咽喉肿痛、目赤肿痛、发热伴有皮肤红疹等，喝些绿豆汤可辅助清热消疹。但要注意的是，绿豆是皮寒肉平，要达到清热解毒的功效，一定要把绿豆皮也吃下去。

4、提高免疫力

绿豆中含有多种维生素、矿物质、氨基酸、多糖、生物碱、香豆素、植物甾醇、皂甙等，这些物质能促进人体代谢，增强吞噬细胞的数量和吞噬功能，提高机体免疫功能。所以，适当饮用绿豆汤还能让人体自身抗病能力明显提高。

5、抑菌抗过敏

绿豆中的一些生物活性物质，如单宁、植物凝聚素、胰蛋白酶抑制剂、黄酮类化合物以及植物固醇等，可产生抑菌活性，对白色葡萄球菌、大肠杆菌、青霉等有不同程度的抑菌作用。另外，绿豆中还含有抗过敏成分，因此，常喝绿豆汤还有助于预防夏季高发皮肤病——荨麻疹。

6、保护心血管

有关实验表明，绿豆中的生物活性物质对预防动脉粥样硬化、减少血液中的胆固醇等有明显作用，能帮助我们保护心血管健康。因此，经常喝绿豆汤，还可以减少夏季高温突发的心绞痛、冠心病、高血压等一些心血管疾病发病的几率。

喝绿豆汤的禁忌

可以说夏季喝绿豆汤对促进身体健康有很大帮助，但是这并不代表我们就可以毫无顾忌的饮用，生活中也并非每个人都适合喝绿豆汤。

1、不能过量喝绿豆汤

饮食有节，再好的时候都要控制好量，喝绿豆汤也是同样的道理。首先，绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而且绿豆不易消化，过量饮用容易引起消化不良。其次，绿豆汤是寒凉之品，喝太多会伤脾胃，影响消化功能。

2、体寒的人不宜喝绿豆汤

绿豆性寒，如果你有手足冰冷、经常腹泻、大便溏泄等症状的话，建议最好不要太过频繁喝绿豆汤。否则会加重之前的不良症状，降低消化系统的免疫力，还可能引发其他疾病。

3、经期女性不宜喝绿豆汤

经期女性处于失血状态，体质偏寒，需要多食一些温补的食物。如果这个期间再喝绿豆汤，可能会导致气滞血瘀，引起或加重腹痛、痛经及经期不适。

4、少喝冰镇绿豆汤

很多人喜欢把绿豆汤放入冰箱冷藏，喝起来更冰凉可口。但是这样很容易造成脾胃失衡、腹泻等症，而且患有心血管疾病的人喝冰绿豆汤，还会对心脏造成伤害，可能诱发心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症。

小编提醒，炎夏来袭，保持健康的饮食习惯非常重要。绿豆汤虽能解暑，同时还有诸多其他功效，但是也要注意量，不然遭罪的就是你的脾胃了。

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