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猪肚菇如何种植(猪肚菇如何种植方法)

知识网2023年07月21日 17:24原创

猪肚菇又叫大杯伞、大漏斗菌等,它风味独特,有竹笋般的清脆,猪肚般的滑腻,由此得名,随着猪肚菇需求增加,现已驯化栽培成功。下面就给大家介绍一下猪肚菇的人工种植技术。

1、栽培季节 一般在3~5月接种,6~9月出菇,根据当地自然气温条件灵活掌握。

2、栽培场所 猪肚菌出菇期正值夏季,为减轻病虫害的发生,选址要远离不洁之源,并要事先做好消毒和灭虫处理。地下菇棚、荫棚、蘑菇房都可使用。

3、菌丝培养 猪肚菌为熟料袋栽,脱袋覆土出菇。常用配方为干杂木屑39%、棉籽壳34%、麦麸22%、玉米粉3%、糖1%、轻质碳酸钙1%、益富源菌菇生态宝1%。按常规配料分装灭菌后,接种在25℃~28℃下发菌,菌丝长满袋后移入菇棚,脱袋排好,覆土3~4厘米厚,并调水,保持土层湿润,覆土7~15天即可在土面上见到棒状原基。

4、出菇管理 原基出土后,应注意将场地空气湿度控制在80%~95%之间。同时加强通风,保持场地空气清新,有一定的散射光。整个出菇阶段场地温度应控制在23℃~32℃。喷水量根据菇大小、覆土湿度和气候情况具体掌握,菇多多喷,菇少少喷;晴天多喷,阴天少喷。

5、补充营养 喷水时在水中加入益富源菌菇生态宝,补充益生菌,促进菌丝营养吸收,催菇促生长。同时增加土壤透气性,有利于出菇,避免畸形菇。当菇体成熟时及时采收,每潮菇采完后及时补上覆土,停水养菌3~5天后进行下潮出菇管理。

6、病虫害防治

菌丝生长阶段,重点防治各种霉菌侵入培养基造成污染。注意生产环境、原辅材料,生产过程要严格符合要求进行,查菌不可过于频繁。子实体生长阶段,重点防治各种虫害。搞好环境卫生,必要时可喷洒25%菊乐酯1000~2000倍液。

7、采收 子实体八九分成熟、呈漏斗状,边缘内卷、孢子未弹射时及时采收。每采下一朵子实体,应及时用手捏住残留在土中的菇柄,轻轻旋转拔除,避免菇柄在土中腐烂造成病虫害发生。

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