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夏洛莱牛是什么牛,夏洛莱牛有什么特征

知识网2023年11月13日 05:40原创

夏洛莱牛是法国珍贵的肉牛品种,夏洛莱牛肉是法国牛肉中的顶级极品。

夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区,是一种举世闻名的大型肉牛品种。夏洛莱牛是法国优质品牌牛,其种牛已出口至全球60多个国家。

夏洛莱牛

夏洛莱牛是一种大型肉用品种牛,具有生长快、肉量多、体型大、耐粗放等特点,毛色呈白色或枯草黄色。

夏洛莱牛早期生长发育快,12月龄体重可达500千克以上,初生400天内平均日增重1.18千克,其产肉性能很好。

夏洛莱牛最显著的特点是生长速度快,瘦肉产量高,6月龄公犊可达250千克,母犊210千克。日增重可达1400克。

但是,夏洛莱牛肌肉纤维比较粗糙,牛肉的稚嫩度较为一般。

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