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鸡枞菌怎么洗？(黑皮鸡枞菌怎么洗)
知识网2023年11月13日 01:01原创
传统洗法是用蓝瓜叶子在水中将泥沙刷洗干净，然后用清水反复冲洗，泥巴太厚的话，可以先用小刀先刮去后泥，再进行深度清洗。
以下是常用的清洗方法：
1、鸡枞菌泥土比较多，清洗起来麻烦，可以用牙刷来清先，用小刀把根部削掉，先用流水清洗掉表面的泥巴，然后用刷子刷干净缝隙里的泥土。
2、干鸡枞菌和其它菌类一样，用温水易泡涨，可以保持较高营养及较好口感。
3、加淀粉清洗，把菌里包裹的细沙和杂质清洗干净，用面粉也可以。
4、用南瓜叶子清洗鸡枞菌，南瓜叶子表面有很多绒毛，这些绒毛可以将鸡枞菌的杂质清洗干净，且不会伤害到鸡枞菌，环保又实用。
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