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大蒜能和鸡蛋一起吃吗？(大蒜能和鸡蛋一起吃吗)

知识网2023年11月12日 18:00原创

1、能一起吃

大蒜能和鸡蛋一起吃，这是没有问题的，在我国很多地方都有“鸡蛋蒜”的吃法，就是把鸡蛋与大蒜放在一起捣碎来食用。

鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋中蛋白质的含量，与3两鱼或瘦肉相当。鸡蛋中蛋白质的消化率，比牛奶、猪肉、牛肉和大米要高很多。

大蒜有消炎杀菌的作用，常吃蒜有利于降血脂，降血压和降血糖，对促进血液循环，提高人体的免疫力均是有好处的。

2、注意事项

大蒜与鸡蛋一起食用时，一个鸡蛋配2到3瓣大蒜，不宜放太多的大蒜，以免伤到肠胃。

大蒜富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛及硒和锗等微量元素。

鸡蛋富中含蛋白质、卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

二者在营养组成上没有冲突，可以放在一起吃。

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