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黑豆的功效与作用,吃黑豆有哪些好处

知识网2023年11月12日 16:38原创

有关黑豆的小知识,黑豆的功效与作用有哪些,黑豆是一种高营养的食物,其富含多种维生素及不饱和脂肪酸,吃黑豆有哪些好处,下面一起来看下。

黑豆的功效与作用

黑豆具有祛风解毒、活血利水、健脾益肾的功效及作用。

1、祛风解毒

针对风毒、风疹、风痹筋挛、痈肿、疮毒等病人,在日常饮食中适量食用黑豆,可以起到很好的祛风解毒的作用。

2、活血利水

针对水肿胀满、黄疸浮肿、小便短赤的人,适量食用黑豆可以起到活血利水的作用。

3、健脾益肾

针对脾虚导致的食欲不振、消化不良,肾虚导致的腰膝酸软、腰腿疼的人,经常食用黑豆可以起到健脾益肾的作用。

吃黑豆有哪些好处

1、预防动脉血管硬化

黑豆中热量较高,每100克黑有71大卡的热量,蛋白质占比为36~40%,不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)可促进血液中胆固醇的代谢。

2、抗老防衰

黑豆中富含维生素E、花青素及异黄酮,具有不错的抗氧化功能,维生素E可以捕捉自由基,成为体内最外层避免氧化的保护层。

3、预防便秘

黑豆中含有5%的粗纤维及寡醣,可以帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,改善便秘。寡醣利于双叉杆菌增殖,改善肠内菌丛环境,具有整肠作用。

4、美容护发

黑豆中含有丰富的维生素B群及维生素E,这些都是养颜美容所必需的营养成分,其中富含的泛酸具有防止乌发变白的功效与作用。

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