知识网2023年11月10日 14:14原创
碧根果味美且营养丰富,很多人喜欢食用,那么你知道怎么剥碧根果吗,可以用手来剥,也可以用核桃钳来剥,但都要掌握好技巧,以防止夹坏夹碎果仁,尽量避免伤到手。
1、用手剥
同时拿住二个碧根果放在手心中,对着用力挤压一下,注意不能用棱的地方挤,太硬且易伤着手心,应尽量挤压碧根果的中间部分。
2、用核桃钳
一般买碧根果时,商户都会附送一个核桃钳,将碧根果竖着放入钳内,然后轻轻用力夹一下,就可以打开碧根果。
3、不锈钢针去掉外壳
在碧根果皮裂开一条缝后,用不锈钢针顺着果皮裂开的地方轻轻撬动果实,然后将不锈钢针完全戳进果实中,左右松动一下碧根果,当感到碧根果已晃动时,就可以被剥出来了。
4、注意事项
在剥碧根果时,一次不要剥太多,碧根果容易返潮,返潮后的味道会大打折扣,会有一种涩涩的感觉,十分影响口感。
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