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爆炒甘蓝的做法(爆炒甘蓝的做法视频)
知识网2023年10月24日 06:40原创
爆炒甘蓝的做法
甘蓝是一种常见的蔬菜，它不仅营养丰富，而且口感清爽。爆炒甘蓝是一道美味可口的家常菜，可以增强口感，并提供丰富的营养。
以下是爆炒甘蓝的做法：
所需材料：
- 甘蓝：500克
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
步骤：
1. 将甘蓝清洗干净，切成均匀的小块。
2. 将切好的甘蓝放入开水中焯水，煮至变软后捞出沥干水分。
3. 热锅凉油，加入姜蒜和干辣椒煸炒出香味。
4. 加入甘蓝块煸炒，炒至甘蓝变软。
5. 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和鸡精，翻炒均匀。
6. 继续翻炒至酱汁浓稠，撒上葱花即可出锅。
爆炒甘蓝是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。甘蓝中含有丰富的维生素和矿物质，可以提高身体免疫力，增强身体抵抗力。此外，甘蓝还可以降低血脂和血压，对心血管疾病有一定的预防作用。
爆炒甘蓝的做法简单易学，适合家庭日常食用。如果想尝试这道美食，可以在网上查找相关食谱，或者向有经验的人寻求帮助。祝在烹饪爆炒甘蓝的过程中，享受美食，健康生活！
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