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新鲜莲子煮水怎么做(新鲜莲子煮水怎么做好吃)
知识网2023年10月23日 10:10原创
新鲜莲子煮水是一道非常受欢迎的传统中国汤饮，尤其在夏季时节，这道汤饮能够清凉解暑，滋养身体。下面，我们将介绍如何将新鲜莲子煮水制作成为一道美味的汤饮。
所需材料：
- 新鲜莲子 100 克
- 生姜 3 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 清水 适量
制作方法：
1. 将新鲜莲子用清水冲洗干净，去掉莲芯，备用。
2. 将生姜切成薄片，大葱切成段备用。
3. 锅中倒入适量水，加入生姜片和葱段，加入料酒，烧开后转小火。
4. 加入新鲜莲子，加盖煮10分钟左右，直到莲子熟透。
5. 加入适量清水，水量以刚好没过莲子为准。
6. 大火烧开后转小火，盖上锅盖煮30分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
新鲜莲子煮水是一道非常营养的汤饮，能够滋养身体，清热解毒，还可以增加食欲，促进消化。在制作过程中，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者冰糖来调味，口感更加甜美。
注意事项：
1. 在煮莲子时要不断搅拌，以免莲子煮熟不均匀。
2. 煮莲子的时间要根据莲子的熟度和水量来调整，煮过头会影响口感。
3. 如果发现汤汁太稀，可以适量增加清水的量。
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2023-07-29
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