糖醋排骨的做法步骤(糖醋排骨的做法步骤图 家常)

糖醋排骨的做法步骤

糖醋排骨是一道广受欢迎的中式菜肴，其口感酸甜可口，深受人们的喜爱。如果想在家中制作这道美食，那么下面是糖醋排骨的做法步骤。

第一步：准备材料

需要准备以下材料：

- 猪排骨 500克

- 生姜 适量

- 大葱 适量

- 料酒 适量

- 醋 适量

- 糖 适量

- 盐 适量

- 淀粉 适量

- 食用油 适量

第二步：猪排骨焯水

将猪排骨洗净，切成长约 5 厘米、宽约 2 厘米、重约 3 公斤的块。将排骨放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。

第三步：热锅凉油

在锅中加入适量的食用油，烧至六成热，放入排骨煸炒至两面金黄色。

第四步：加入适量的醋

加入适量的醋，翻炒均匀，使排骨均匀上色。

第五步：加入适量的糖

加入适量的糖，翻炒均匀，使糖融化并附着在排骨上。

第六步：加入适量的盐

加入适量的盐，翻炒均匀，使排骨入味。

第七步：加入适量的水

将炒好的排骨放入杯中，加入适量的水，放入锅中，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮 20 分钟。

第八步：收汁

将炖煮好的糖醋排骨取出，炒锅中加入适量的食用油，烧至八成热，将糖醋排骨放入锅中，翻炒均匀，使汤汁浓稠，收汁至金黄色即可。

糖醋排骨的做法步骤已经为大家介绍了，如果还没有尝试过这道美食，不妨在家中自己动手制作，感受这道美食的独特魅力。

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