肉沫粉丝嫩豆腐怎么做给宝宝吃

肉沫粉丝嫩豆腐是一道非常受欢迎的中式菜肴，可以搭配米饭一起食用。本文将介绍如何制作这道菜肴，适合给宝宝食用。

所需材料：

- 嫩豆腐 1 块

- 粉丝 2 根

- 猪肉末 100 克

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 葱花 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，煮 5 分钟左右，捞出沥干水分备用。

2. 将粉丝用温水泡软备用。

3. 热锅凉油，放入猪肉末煸炒至变色，加入姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、糖、鸡精，继续煸炒至香味四溢。

4. 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，烧开后转小火煮 5 分钟左右，让粉丝充分吸收汤汁。

6. 最后，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 猪肉末要煸炒至变色，口感更香。

2. 粉丝要用温水泡软，以免影响口感。

3. 煮粉丝时要掌握好火候，不要煮过头，以免影响口感。

4. 汤汁要适量，以免影响菜肴的整体口感。

给宝宝食用时，可以将肉沫和粉丝减少一些，增加豆腐的量，这样更加安全。这道菜营养丰富，富含蛋白质、钙、铁、锌等微量元素，适合宝宝的生长发育需要。希望你们喜欢这道美味的肉沫粉丝嫩豆腐，给宝宝带来健康营养的餐食。

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