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腌干鱼怎么做好吃(腌干鱼怎么做好吃又简单的方法)

知识网2023年10月22日 21:04原创

腌干鱼是一种传统的中国菜肴,口感鲜美,营养丰富。下面是一份简单的做法,供您参考。

所需材料:

- 一条腌干鱼(约500克)

- 生姜适量

- 大葱适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 糖适量

- 生抽适量

- 白胡椒粉适量

- 食用油适量

步骤:

1. 将腌干鱼洗净,切成块状。

2. 在锅中加入适量的食用油,放入腌干鱼块煎至两面金黄。

3. 将煎好的腌干鱼块盛出备用。

4. 在锅中加入适量的油,放入生姜和大葱爆香。

5. 加入适量的料酒,煮出香味。

6. 加入适量的生抽和糖,翻炒均匀。

7. 加入适量的水,放入煎好的腌干鱼块。

8. 白胡椒粉,煮至汤汁浓稠。

9. 翻炒均匀,即可出锅。

注意事项:

1. 煎腌干鱼块时,一定要两面金黄,口感更好。

2. 煮汤汁时,要加入适量的糖和生抽,使汤汁鲜美。

3. 白胡椒粉可以增添菜肴的鲜味。

4. 煮汤汁时要掌握好火候,以免煮糊。

腌干鱼的制作方法简单,口感鲜美。在煎腌干鱼块时,加入适量的汤汁,可以使菜肴更加美味。希望这份简单的腌干鱼做法可以帮助到您,祝您做出美味的腌干鱼!

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