做牛轧糖的方法(做牛轧糖的方法和步骤)

做牛轧糖的方法

牛轧糖是一种传统的甜点，起源于中国，现在在全世界都非常受欢迎。制作牛轧糖需要一些基本的材料，和一些技巧，下面是一份简单的牛轧糖食谱，供参考。

材料：

- 牛轧糖馅：100克牛油，50克糖，10克钢打滚粉，50克棉花糖

- 牛轧糖：100克牛油，50克糖，10克钢打滚粉，50克棉花糖

步骤：

1. 准备牛轧糖馅。将牛油和糖混合在一起，加入钢打滚粉，搅拌均匀。然后，缓慢地倒入棉花糖，继续搅拌，直到馅变得柔软细腻。

2. 准备牛轧糖。将牛油和糖混合在一起，加入钢打滚粉，搅拌均匀。然后，缓慢地倒入棉花糖，继续搅拌，直到馅变得柔软细腻。

3. 把牛轧糖馅分成小块，把它们放在烤盘上。在烤盘上撒上一些钢打滚粉，把糖和棉花糖倒在烤盘上，然后用手掌把它们压紧。

4. 把烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约15-20分钟，直到糖变脆。

5. 取出烤盘，把牛轧糖倒出来，冷却即可。

制作牛轧糖需要一些基本的材料，和一些技巧。掌握了这些基本步骤，就可以制作出美味的牛轧糖。如果喜欢，可以根据个人口味添加一些自己喜欢的配料，比如水果，坚果等。

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