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在家做油条的方法(在家做油条的方法超简单)
知识网2023年10月22日 04:31原创
在家做油条的方法
油条是一种常见的早餐食品，不仅美味还营养丰富。如果想在家自己制作油条，以下是一份简单的做法。
所需材料：
- 面粉
- 水
- 酵母
- 油
- 盐
步骤：
1.将面粉和酵母混合在一起，加入适量的水搅拌成面团。
2.将面团放在台面上用力揉搓10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性。
3.将揉好的面团放回盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时左右，或者直到面团体积翻倍。
4.在面团发酵的时候，我们可以准备炸油条的工具。将油加热到160-170度，或者用厨房纸巾察一下有油时即可。
5.将发酵好的面团分成大小相等的剂子，擀成薄片，中间放入适量的油和盐。
6.将薄片卷成长条，把两端拉长后再卷起来，用力捏紧前端。
7.将油条生坯放入炸篮中，上面洒一些面粉，放入预热好的油锅中炸制，炸至金黄色即可。
自制油条比买的更健康，更美味。在制作过程中，我们只需要将酵母和面粉混合在一起，不需要使用糖和鸡蛋，这样可以减少油脂的摄入。另外，在炸制油条时，我们需要注意火候和时间，避免过度炸制和过度烤焦。
希望这份简单的自制油条方法能有所帮助，享受美味的早餐的同时也注意健康饮食。
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