爆炒羊羔肉的家常做法(爆炒羊羔肉的家常做法 视频)

爆炒羊羔肉的家常做法

爆炒羊羔肉是一道美味可口的中国传统菜肴，深受广大食客的喜爱。今天，我将分享一种简单易做的爆炒羊羔肉的家常做法。

我们需要准备以下食材：

- 1个羊羔肉(约500克)

- 2个大葱

- 1个姜片

- 1个蒜瓣

- 1汤匙料酒

- 1汤匙生抽

- 1汤匙老抽

- 1汤匙白糖

- 1汤匙植物油

- 适量盐和胡椒粉

步骤：

1. 将羊羔肉洗净，切成约1厘米见方的小块，用少许盐、胡椒粉、料酒和生抽腌制20分钟左右。

2. 大葱切段，姜片切片，蒜瓣切碎备用。

3. 热锅凉油，油热后加入腌制好的羊羔肉块煸炒，煸炒至肉变色。

4. 加入大葱、姜片、蒜瓣继续煸炒，加入适量的盐和胡椒粉调味。

5. 继续翻炒几下，直到所有的材料都熟透了，即可出锅。

爆炒羊羔肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，不仅美味可口，而且富含蛋白质和碳水化合物，非常适合搭配米饭食用。希望您喜欢这道爆炒羊羔肉的做法！

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