鲍鱼焖鸡的做法大全(鲍鱼焖鸡的做法大全家常窍门)
知识网2023年10月20日 18:03原创
鲍鱼焖鸡的做法大全
鲍鱼焖鸡是一道美味可口的中式菜肴，深受广大食客的喜爱。下面是鲍鱼焖鸡的做法大全，供您参考。
材料：
- 鸡腿肉 500 克
- 鲍鱼 20 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 盐 3 克
- 鸡精 2 克
- 清水 适量
步骤：
1. 将鸡腿肉洗净切成小块，加入葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精腌制 20 分钟。
2. 鲍鱼清洗干净，去掉壳和底部，葱姜蒜切成末。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 倒入腌制好的鸡肉，煸炒至鸡肉变色。
5. 加入适量清水，放入鲍鱼，加入盐和鸡精，煮开后转小火焖煮 15 分钟。
6. 最后加入葱姜蒜末，继续焖煮 5 分钟，直到汤汁浓稠即可。
鲍鱼焖鸡的做法大全
1. 将鸡肉块放入锅中，加入适量清水，煮沸后改小火煮 20 分钟，捞出备用。
2. 将鲍鱼放入锅中，加入适量清水，焖煮 10 分钟，捞出备用。
3. 锅中加入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入鸡肉和鲍鱼，煸炒至鸡肉变色。
5. 加入适量生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
6. 加入适量水，加入盐和鸡精，煮开后转小火焖煮 15 分钟。
7. 最后加入葱姜蒜末，继续焖煮 5 分钟，直到汤汁浓稠即可。
以上就是鲍鱼焖鸡的做法大全，您可以根据自己的口味进行调整。
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