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山西羊汤揪片的做法(山西羊汤揪片的做法窍门)

知识网2023年10月20日 12:11原创

山西羊汤揪片是一道非常受欢迎的传统小吃，它源自山西，现在已经在全国范围内得到了广泛的赞誉和喜爱。下面是一份简单的山西羊汤揪片的做法，供您参考。

所需材料：

- 羊肉：500克

- 大葱：2根

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 香菜：适量

- 面粉：适量

- 水：适量

步骤：

1. 将羊肉切成小块，加入大葱、姜片、料酒，腌制20分钟。

2. 将腌制好的羊肉放入搅拌机中，加入适量的面粉，搅拌成面团。

3. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

4. 在薄片上撒上适量的盐、白胡椒粉、鸡精，并用手捏成揪片。

5. 将揪片放入开水中，煮至漂浮起来。

6. 加入适量清水，继续煮5分钟左右，直到汤汁变浓。

7. 捞出揪片，加入适量的香菜即可。

山西羊汤揪片是一道口感鲜美、经济实惠的传统小吃，不仅美味可口，还可以为身体提供充足的营养。希望您能够喜欢这道小吃，并享受它带来的美味。

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