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桃胶羹怎么做(桃胶羹怎么做?)
知识网2023年10月20日 11:38原创
桃胶羹是一种传统的中国甜品，主要由桃胶和牛奶等食材制成。桃胶羹具有滋补身体、美容养颜的功效，因此一直备受欢迎。下面，我们将介绍如何制作一份美味的桃胶羹。
所需材料：
- 桃胶 10克
- 冰糖 适量
- 牛奶 250毫升
- 水 适量
制作步骤：
1. 将桃胶放入温水中，泡发1-2小时，直至桃胶变软。
2. 将泡发的桃胶放入锅中，倒入足够的水，大火煮开后转小火慢慢炖煮1-2小时，直到桃胶变软，质地变稠。
3. 将泡发的牛奶倒入锅中，加入适量的冰糖，搅拌均匀。
4. 继续煮5分钟，直到牛奶变稠，桃胶和冰糖融化。
5. 将桃胶羹倒入碗中，搅拌均匀即可享用。
温馨提示：
1. 桃胶泡发的时间和水的温度都会影响桃胶的质地和炖煮的时间，请根据具体情况调整。
2. 桃胶羹中的牛奶可以根据个人口味适量调整。
3. 炖煮桃胶羹时，最好使用砂锅或陶瓷锅，避免使用铁锅，因为桃胶和铁会发生化学反应。
桃胶羹是一道美味又健康的甜品，不仅可以为身体提供营养物质，还可以让人在享用美食的同时享受美好的心情。如果你喜欢桃胶羹，不妨尝试一下自己动手制作，享受美味的同时，也能享受到制作的乐趣。
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