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做糖醋里脊的方法(做糖醋里脊的方法视频)
知识网2023年10月20日 06:12原创
糖醋里脊是一道广受欢迎的中式菜肴，口感酸甜可口，是许多人心目中的美食。如果想尝试制作这道菜肴，下面是一份简单的糖醋里脊的做法，供您参考。
所需材料：
- 里脊肉 500 克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡蛋 1 个
- 淀粉 适量
- 油 适量
- 糖醋汁 适量
制作步骤：
1. 将里脊肉切成约 1 厘米见方的小块，用盐、白胡椒粉、料酒和鸡蛋拌匀，腌制 15 分钟左右。
2. 将腌制好的里脊肉块沾上淀粉，放入热锅中炸至金黄色，捞出并沥干油。
3. 将炸好的里脊肉块放入盘中。
4. 热锅重新倒入油，放入葱姜蒜爆香。
5. 倒入适量的糖醋汁，煮至浓稠状。
6. 将糖醋汁淋在炸好的里脊肉块上即可。
糖醋里脊的做法并不复杂，但需要一些耐心和细心。在炸里脊肉块时，需要控制火候和时间，确保炸至金黄色并且不过度酥脆。在制作糖醋汁时，需要煮至浓稠状，以便更好地融入里脊肉块中。最后，将糖醋汁淋在里脊肉块上即可。
品尝一口糖醋里脊，不仅美味可口，还能感受到中式料理的独特风味。希望这份简单的糖醋里脊的做法能有所帮助，让您尝试到这道美味的菜肴。
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