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泡椒春笋的做法(泡椒春笋的做法大全)
知识网2023年10月20日 03:40原创
泡椒春笋的做法
泡椒春笋是一种美味可口的中式菜肴，它以新鲜的春笋为主料，配以泡椒和姜蒜等调料，口感鲜美，酸辣适口。下面是泡椒春笋的简单做法：
所需材料：
- 春笋 500 克
- 泡椒 10 个
- 姜 5 克
- 蒜 5 克
- 青葱 2 根
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将春笋去皮，切成约 2 厘米厚的片，放入开水中焯水，煮 2 分钟捞出备用。
2. 将泡椒、姜、蒜切碎备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入泡椒继续煸炒。
5. 加入春笋翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精调味。
7. 加入适量清水，烧开后转小火煮 10 分钟。
8. 最后加入青葱翻炒均匀即可。
泡椒春笋是一道酸辣可口的中式菜肴，不仅口感好，而且营养丰富，有助于促进食欲，帮助消化。如果你想尝试这道菜肴，不妨自己动手做一道，享受美食的乐趣。
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2023-08-07
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