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清炖香菇鸡汤的做法(清炖香菇鸡汤的做法窍门)
知识网2023年10月19日 18:51原创
清炖香菇鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是它的制作步骤。
所需材料：
- 鸡腿肉 500 克
- 干香菇 5 朵
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
制作步骤：
1. 将鸡腿肉洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 干香菇用温水泡发，去除杂质，然后洗净备用。
3. 锅中倒入适量油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入鸡腿肉块煸炒至变色，倒入料酒，煮至酒味散去。
5. 加入生抽和盐，继续煮 5 分钟左右。
6. 加入泡发好的香菇，再加入足够的水，水量要刚好没过鸡肉和香菇。
7. 大火烧开后，转小火慢慢炖煮 1 小时左右，直到鸡肉变得柔软，香菇变得入味即可。
清炖香菇鸡汤是一道简单、营养、美味的汤品，不仅可以为人体提供足够的营养成分，还可以增强身体免疫力，促进身体健康。希望您喜欢这道汤品，也希望您能够保持健康，迎接美好的每一天！
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