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新鲜羊肚菌怎么做(新鲜羊肚菌怎么做好吃)
知识网2023年10月19日 13:43原创
新鲜羊肚菌是一道非常美味的菜肴，但它的烹饪方式却有些特殊。在这篇文章中，我们将介绍如何制作新鲜羊肚菌。
羊肚菌是一种生长在高山和森林中的珍稀菌类，因其口感鲜美、营养丰富而备受欢迎。然而，由于羊肚菌非常难以捕捉和保存，因此购买羊肚菌通常需要提前预订。
如果你想要在家中制作新鲜羊肚菌，以下是一些步骤和要点：
材料：
- 新鲜羊肚菌
- 橄榄油
- 盐和黑胡椒
- 大蒜和洋葱
- 蘑菇粉
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 香菜
步骤：
1. 将新鲜羊肚菌清洗干净，并晾干水分。
2. 将羊肚菌切成适当的大小，并放入一个大碗中。
3. 在碗中加入橄榄油，盐和黑胡椒，搅拌均匀。
4. 加入大蒜和洋葱，继续搅拌均匀。
5. 加入蘑菇粉、生抽、料酒和鸡精，继续搅拌均匀。
6. 将搅拌好的羊肚菌酱料倒入羊肚菌中，搅拌均匀。
7. 将羊肚菌酱料涂抹在羊肚菌上，并放入放入冰箱冷藏室腌制至少2小时。
8. 取出腌制好的羊肚菌，放入热锅中，用中火煎至两面金黄色。
9. 取出煎好的羊肚菌，加入香菜，继续翻炒均匀。
新鲜羊肚菌的味道鲜美、营养丰富，加上煎制的羊肚菌，口感更佳。如果你想在家中制作新鲜羊肚菌，不妨试试以上步骤，制作出美味的羊肚菌菜肴。
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