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新鲜草鱼如何清蒸好吃(新鲜草鱼如何清蒸好吃又简单)
知识网2023年10月18日 13:09原创
清蒸草鱼是一道简单又美味的中式菜肴，采用清蒸的方式可以最大程度地保留鱼肉的鲜味和营养。如果不知道如何制作这道菜肴，本文将提供一些制作清蒸草鱼的技巧和要点。
新鲜的草鱼肉质鲜嫩，营养丰富。在选择草鱼时，应该选择草鱼的大小适中、外表健康、肉质结实、没有异味的草鱼。在烹饪前，需要将草鱼清洗干净，去掉表面的血水和杂质，然后用刀在鱼身上切几个口子，让鱼肉更容易入味。
接下来是烹饪步骤：
1. 将草鱼放在蒸锅上，加入足够的水，将蒸锅设置为大火，让水刚好沸腾。
2. 把鱼放入蒸锅中，蒸约15-20分钟，具体时间取决于草鱼的大小。
3. 在蒸鱼的同时，准备一些调料。可以使用生抽、料酒、盐、姜、葱等调料来制作。
4. 蒸好后，把鱼取出，倒掉蒸鱼出的汁水，把调料倒在鱼上即可食用。
清蒸草鱼不仅美味，而且健康。鱼肉中的蛋白质、维生素和矿物质非常丰富，可以帮助增强身体免疫力和改善消化。此外，清蒸草鱼还避免了油腻和过多的油脂，让鱼肉更加清爽可口。
如果想尝试制作美味的清蒸草鱼，请遵循以下技巧和要点：选择新鲜的草鱼，切成合适的大小，使用适当的调料，然后清蒸15-20分钟即可。
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