鱼香肉丝的做法家庭做法(鱼香肉丝的做法家庭做法视频)

鱼香肉丝的做法家庭做法

鱼香肉丝是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的做法也比较简单，适合在家中制作。下面，我们将介绍一种鱼香肉丝的家庭做法。

所需材料：

- 瘦猪肉(150克)

- 青椒(1个)

- 红椒(1个)

- 葱姜蒜(适量)

- 料酒(适量)

- 生抽(适量)

- 盐(适量)

- 糖(适量)

- 醋(适量)

- 淀粉(适量)

- 食用油(适量)

制作步骤：

1. 将瘦猪肉切成细丝，用少许盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右。

2. 青椒、红椒去籽切成细丝，葱姜蒜切末备用。

3. 在锅中加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的猪肉丝，煸炒至变色捞出备用。

4. 在同一锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入青红椒丝煸炒。

5. 加入适量的盐、糖、生抽、醋和水，翻炒均匀后倒入锅中，煮至汤汁浓稠。

6. 最后将炒好的猪肉丝倒入锅中，翻炒均匀即可。

温馨提示：

在腌制猪肉丝时，可以加入少量的酱油和料酒，可以使肉丝更加鲜嫩。

在炒青红椒丝时，可以加入少量的盐和糖，以保持青红椒的颜色和口感。

在汤汁浓稠时，可以加入少量的淀粉勾芡，使汤汁更加浓郁。

鱼香肉丝的做法家庭做法已经介绍完毕，您可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出更加美味的鱼香肉丝。

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