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新鲜玉米粑粑怎么做(新鲜玉米粑粑怎么做又软又香)
知识网2023年10月17日 15:29原创
新鲜玉米粑粑怎么做？
玉米粑粑是一种传统的中国食品，主要由新鲜玉米面粉和水制成。它通常具有柔软的质地和金黄色的外观，是许多家庭喜欢的美食之一。以下是制作新鲜玉米粑粑的简单步骤。
材料：
- 1杯新鲜玉米面粉
- 1/2杯温水
- 1/4茶匙盐
- 适量油或黄油
步骤：
1. 将1杯新鲜玉米面粉和1/4茶匙盐混合在一个大碗中。
2. 慢慢地加入1/2杯温水，边加边搅拌，直到面团充分混合和光滑。
3. 将面团放在台面上，揉搓10-15分钟，直到面团变得有弹性和柔软。
4. 将面团放回大碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
5. 取出面团，让它松弛15分钟。
6. 将面团分成大小相等的小块。
7. 用手掌把它们压成扁圆形，然后擀成薄片。
8. 在薄片上刷一层油或黄油。
9. 把薄片卷起来，用刀切成适当大小的块状。
10. 把切好的玉米粑粑块放入平底锅中，用中火煎烤，直到表面金黄色。
11. 取出煎好的玉米粑粑，撒上一些葱花或香菜作为装饰即可。
制作新鲜玉米粑粑需要一些耐心和细心，但是当你享受到它柔软的质地和金黄色的外观时，你一定会喜欢这种简单的美食。
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