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烧猪肉炖土豆白菜的做法
知识网2023年10月17日 13:29原创
烧猪肉炖土豆白菜的做法
烧猪肉炖土豆白菜是一道非常受欢迎的家常菜。这道菜富含蛋白质和维生素，同时也简单易做。让我们来学习一下烧猪肉炖土豆白菜的做法。
所需材料：
- 瘦猪肉 200 克
- 土豆 2 个
- 白菜 200 克
- 大葱 1 根
- 姜片 3 片
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 瘦猪肉切成块状，加入料酒和姜片腌制 10 分钟左右。
2. 土豆去皮，切成块状，白菜切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入大葱和姜片煸炒出香味。
4. 加入腌制好的瘦猪肉块，煸炒至肉变色。
5. 加入适量的生抽和盐，白胡椒粉，鸡精调味。
6. 加入切好的土豆和白菜，继续翻炒。
7. 加入适量的水，水量刚好没过肉和菜。
8. 大火烧开后转小火炖煮 15 分钟左右，直到肉和菜熟透。
9. 收汁，让汤汁浓稠，口感鲜美即可。
烧猪肉炖土豆白菜是一道非常营养、美味、健康的家常菜。不仅富含蛋白质和维生素，同时也简单易做。希望您喜欢这道菜，并能够在家中尝试一下。
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