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扇贝蒸粉丝怎么做(扇贝蒸粉丝怎么做简单又好吃)
知识网2023年10月17日 00:50原创
扇贝蒸粉丝是一道非常受欢迎的中式菜肴，制作起来也比较简单。下面是制作步骤：
所需材料：
- 扇贝(500克)
- 粉丝(50克)
- 葱姜蒜(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 鸡精(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 植物油(适量)
制作步骤：
1. 将扇贝洗净，去除内脏和底部贝壳，用刀在中间切开，将扇贝肉朝下放在盘子中。
2. 粉丝用温水泡软，捞出放在碗中。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在锅中加入适量植物油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入扇贝肉，煸炒至熟。
6. 加入适量盐、生抽、料酒、鸡精和白胡椒粉，煸炒均匀。
7. 将炒好的扇贝肉和粉丝放在碗中。
8. 加入适量水，蒸锅蒸10分钟左右。
9. 蒸好后，加入适量植物油，搅拌均匀即可。
扇贝蒸粉丝是一道营养丰富、口感鲜美的中式菜肴，适合搭配米饭一起食用。希望您喜欢这道美食！
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