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炸鸡怎么做好吃又外酥里嫩
知识网2023年10月16日 23:18原创
炸鸡是一道非常受欢迎的菜肴，无论是在家里还是外出就餐，炸鸡都是一道必不可少的美食。但是，如何制作出口感鲜美、外酥里嫩的炸鸡困扰着许多人。在本文中，我们将探讨如何制作出美味又多汁的炸鸡。
炸鸡的配料非常重要。首先要选择新鲜的鸡肉，并切成大小均匀的小块。在炸鸡之前，需要将鸡肉用料酒、盐和淀粉腌制一段时间，这样可以使鸡肉更加入味，口感更加鲜嫩。
炸鸡的炸制过程也非常关键。在炸制之前，需要将鸡肉块用厨房纸巾擦干，这样可以减少油的使用量，同时使炸鸡更加酥脆。炸制时，将鸡肉块放入温油炸至金黄色，然后再用高温油炸至熟透，这样可以使炸鸡外酥里嫩。
在炸鸡之后，可以加入一些调味料，如柠檬汁、蒜末和香菜等，这样可以增加口感和食欲。
炸鸡是一道非常美味的菜肴，但是如何制作出美味又多汁的炸鸡呢？选择新鲜的鸡肉、腌制入味、炸制酥脆，以及加入适量的调味料，这些都是制作出美味又多汁的炸鸡的关键。希望本篇文章能够帮助你制作出美味的炸鸡。
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