在家烤箱做鸡蛋饼干的方法

在家烤箱做鸡蛋饼干的方法

鸡蛋饼干是一种简单易做又美味的饼干，只需要简单的材料和烤箱就可以制作出美味的鸡蛋饼干。今天，我们将分享在家烤箱制作鸡蛋饼干的方法，步骤简单，口感酥脆。

所需材料：

- 2杯面粉

- 1/2茶匙盐

- 2茶匙糖

- 2个鸡蛋

- 1/4茶匙黄油

- 适量橄榄油或黄油

- 柠檬或橙子皮屑(可选)

制作步骤：

1. 在一个大碗中，将面粉、盐和糖混合在一起。

2. 在另一个碗中，打散鸡蛋和黄油，并将它们混合在一起。

3. 慢慢地将橄榄油或黄油倒入面粉混合物中，边加边搅拌，直到面团光滑且混合在一起。

4. 将面团放在碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约15分钟，直到面团体积翻倍。

5. 将面团取出来，揉搓数次，直到面团变得更加光滑。

6. 把面团分成大小相等的小块，并擀成薄片。

7. 在薄片上刷一层橄榄油或黄油，并撒上柠檬或橙子皮屑。

8. 把饼干放入预热至180°C的烤箱中，烤12-15分钟，直到饼干金黄色并酥脆。

完成制作后，可以享用自己亲手制作的鸡蛋饼干，它不仅美味，而且健康。还可以在食谱上写下自己的创新口味，例如加入巧克力酱或坚果，制作出更加美味的鸡蛋饼干。

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