山药怎么做菜(山药怎么做菜好吃又简单了)

山药是一种营养丰富、口感鲜美的根茎类蔬菜。在日常生活中，山药常常被用于烹饪各种美食。今天，我们将介绍一种简单又美味的山药菜肴——山药炒蛋。

山药炒蛋是一道非常受欢迎的家常菜。它简单易做，口感鲜美，营养丰富。下面是制作步骤：

所需材料：

- 山药：1根

- 鸡蛋：2个

- 葱姜蒜：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 将山药去皮，切成小块。

2. 打入两个鸡蛋，搅拌均匀备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 将山药块放入锅中煸炒至变色。

6. 将鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌均匀。

7. 加入适量的盐和生抽、料酒，继续翻炒几下。

8. 起锅前加入葱花翻炒几下即可。

山药炒蛋是一道非常简单、美味的菜肴。山药的软糯口感与鸡蛋的鲜嫩味道相结合，让人回味无穷。此外，这道菜营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，非常适合日常食用。如果想尝试这道美味的山药菜肴，不妨在家里自己动手做一做哦！

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