嫩腐竹蒸丝瓜怎么做的吃(嫩腐竹蒸丝瓜怎么做的吃好吃)
知识网2023年10月16日 08:47原创
嫩腐竹蒸丝瓜是一道美味健康的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面将介绍如何制作这道菜肴。
所需材料：
- 嫩腐竹 50克
- 丝瓜 500克
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 将嫩腐竹放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将丝瓜去皮，切成长条状备用。
3. 将生姜切成薄片，葱花切成末备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。
5. 加入丝瓜条煸炒均匀，然后加入生抽、料酒和适量清水。
6. 将焯水后的腐竹插入蒸盘底部，将丝瓜放在腐竹上面。
7. 大火烧开后，转小火慢慢蒸15分钟左右，直到丝瓜熟透。
8. 蒸好后，撒上葱花即可。
嫩腐竹蒸丝瓜是一道口感鲜美，营养丰富的家常菜。腐竹富含植物蛋白质，丝瓜则富含维生素C、纤维素和矿物质等营养成分。这道菜不仅口感好，而且对健康也非常有益。在制作过程中，可以根据自己的口味和喜好加入适量的盐和其他调料。希望您喜欢这道美食！
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