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菠菜鸡蛋卷的蘸料怎么做(菠菜鸡蛋卷的蘸料怎么做好吃)

知识网2023年10月16日 01:45原创

菠菜鸡蛋卷是一道非常受欢迎的中式菜肴，但是如果想让它更加美味，蘸料是必不可少的。下面是一个制作菠菜鸡蛋卷的常用蘸料配方，可以根据个人口味进行微调。

所需材料：

- 大葱

- 大蒜

- 酱油

- 醋

- 白糖

- 盐

- 辣椒油

- 香油

制作方法：

1. 将大葱和大蒜切碎，加入酱油、醋、白糖、盐和辣椒油，搅拌均匀。

2. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。

3. 将菠菜洗净，切成小段，放入开水中焯烫一下，捞出后沥干水分。

4. 将焯烫好的菠菜放入碗中，倒入调好的蘸料，拌匀。

5. 将打散的鸡蛋液倒入平底锅中，用中火煎炒至鸡蛋熟透。

6. 将煎好的鸡蛋卷取出，放入菠菜蘸料中，卷好即可。

菠菜鸡蛋卷蘸料的制作非常简单，可以根据自己的口味添加一些其他的食材，比如芝麻、葱花等，以增加口感和风味。希望这个配方可以制作出美味的菠菜鸡蛋卷，享受美食的同时，也享受生活的美好。

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