知识网2023年10月15日 18:13原创
羊肉炖萝卜的简单方法
羊肉是一种营养丰富、味道独特的肉类食品,在寒冷的冬季里,吃一碗热腾腾的羊肉炖萝卜,不仅可以满足口腹之欲,还可以带来身体的温暖和能量。下面是一个简单的羊肉炖萝卜的方法,供您参考。
所需材料:
- 羊肉:500克
- 萝卜:2个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 葱:适量
- 八角:适量
- 香叶:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将羊肉切成小块,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 将萝卜去皮,切成小块,备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味,加入料酒,煸炒一会儿。
4. 加入焯水后的羊肉,煸炒均匀。
5. 加入适量的水,放入八角、香叶,大火烧开。
6. 加入适量的盐、糖、生抽,调至中小火,慢慢炖煮1-2小时,直到羊肉变得酥软。
7. 加入萝卜,继续炖煮10-15分钟,直到萝卜变软烂。
8. 最后,加入适量的葱花,翻炒均匀即可。
羊肉炖萝卜是一道简单、美味的家常菜,营养丰富,口感鲜美。通过这个简单的方法,您可以轻松地制作出一份美味的羊肉炖萝卜。在寒冷的冬季里,来一碗羊肉炖萝卜,不仅能够满足您的口腹之欲,还可以带来身体的温暖和能量。
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