糖醋排骨的营养成分(糖醋排骨的营养成分含量表)

糖醋排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，不仅口感鲜美，而且富含营养。本文将介绍糖醋排骨的营养成分，以及如何制作一份高质量的糖醋排骨。

糖醋排骨的主要成分是蛋白质和碳水化合物。每100克糖醋排骨中含有大约33克蛋白质和22克碳水化合物。这些营养成分对于维持身体的基本功能非常重要。蛋白质可以帮助身体构建组织和细胞，碳水化合物则可以提供身体所需的能量。

糖醋排骨还富含维生素和矿物质。每100克糖醋排骨中含有约2毫克的维生素C,30毫克的钙和2毫克的磷。这些营养物质对于维持身体的正常功能也非常重要。钙和磷是骨骼和牙齿的主要成分，维生素C则是抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的损伤。

如何制作一份高质量的糖醋排骨？首先要选择新鲜的排骨，并彻底清洗干净。将排骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后去除血沫，然后转小火慢炖2-3小时，直到排骨变得酥软。

其次要准备好糖醋汁。将适量的白醋、番茄酱、糖和盐混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀。将糖醋汁煮沸后，改为小火煮30分钟，直到糖和醋完全溶解。

最后将糖醋汁倒入排骨中，加入适量的淀粉和水，搅拌均匀，让每块排骨都被包裹上糖醋汁。将排骨放入锅中，用中火煎至两面金黄，即可起锅。

糖醋排骨是一道美味又营养的中式菜肴。不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。通过制作一份高质量的糖醋排骨，不仅可以享受美食，还可以摄入丰富的营养。

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