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荷叶糯米饭的做法(荷叶糯米饭的做法家常做法)
知识网2023年10月15日 10:07原创
荷叶糯米饭是一道传统美食，在江南地区非常受欢迎。它的外观清新诱人，口感香糯，加上荷叶的清香，让人一尝难忘。
下面，我们将介绍一种简单而美味的荷叶糯米饭做法。
所需材料：
- 糯米饭
- 荷叶
- 鸡蛋
- 瘦肉(可以用猪肉或牛肉)
- 盐、胡椒粉、酱油、料酒、淀粉
- 葱花
步骤：
1. 将糯米饭用清水浸泡30分钟，然后沥干水分。
2. 荷叶洗净，去除茎和叶片，只留下中心的嫩叶。
3. 瘦肉切成小块，用盐、胡椒粉、酱油、料酒和淀粉腌制15分钟。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 取一个平底锅，加入一些油，烧热后加入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。
6. 加入荷叶嫩叶，翻炒均匀。
7. 加入糯米饭，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约2-3分钟，直到糯米饭熟透。
9. 把煮好的糯米饭倒入锅中，重新开始煮2-3分钟，直到鸡蛋熟透。
10. 最后，撒上葱花炒匀即可。
这道荷叶糯米饭简单易做，而且口感丰富。你可以将糯米饭和鸡蛋一起煮熟，再加入瘦肉和荷叶一起炒制，或者将糯米饭和鸡蛋、瘦肉和荷叶一起放在蒸笼里蒸熟。无论你采用哪种方法，都能制作出一份美味可口的荷叶糯米饭。
希望您喜欢这道美食。
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