西红柿鸡蛋汤该怎么做(西红柿鸡蛋汤该怎么做?)

西红柿鸡蛋汤是一道非常受欢迎的家常菜。这道菜既简单又美味，还具有营养丰富的特点。如果想尝试制作这道美味的汤，可以参考下述做法。

所需材料：

- 鸡蛋2-3个

- 西红柿1个

- 大葱适量

- 姜片适量

- 盐、胡椒粉、鸡精适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

2. 将西红柿洗净，切成小块。

3. 大葱和姜片切成葱花和姜片。

4. 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱花和姜片煸炒出香味。

5. 加入西红柿块，用铲子煸炒至西红柿变软。

6. 加入适量的水，烧开后转小火煮至水开。

7. 加入盐调味，继续煮5分钟左右，直到汤汁浓稠。

8. 撒上一些胡椒粉和鸡精，即可关火。

西红柿鸡蛋汤的口感鲜美，汤汁浓郁，鸡蛋鲜嫩，非常适合搭配米饭一起食用。在烹饪过程中，可以根据自己的口味和喜好，加入一些蔬菜或肉类，使这道汤更加丰富多样。

制作西红柿鸡蛋汤简单易行，只需要一些基本的材料和步骤。如果想尝试制作这道美味的汤，不妨按照上述步骤进行操作，祝您制作出一份美味的西红柿鸡蛋汤！

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