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椒香鱼豆腐怎么做(椒香鱼豆腐的做法)
知识网2023年10月14日 18:08原创
椒香鱼豆腐是一道非常受欢迎的中式菜肴，味道鲜美，口感丰富，既健康又美味。如果想尝试这道菜肴，可以参考下述制作步骤：
所需材料：
- 鱼豆腐 2 块
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、生抽、糖、醋、淀粉适量
- 椒盐、香菜适量
步骤：
1. 鱼豆腐切成块状，青红椒切成小块备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再加入青红椒翻炒。
3. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉、生抽、糖、醋和适量清水，煮开后加入鱼豆腐。
4. 用中火煮至鱼豆腐变软，再加入少量的淀粉勾芡。
5. 最后加入适量的椒盐、香菜，翻炒均匀即可。
椒香鱼豆腐制作简单，口感鲜美，既健康又美味。可以在晚餐或早餐时享用这道菜肴，也可以搭配米饭一起食用。希望您喜欢这道菜肴！
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