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凉拌藕怎么做好吃不腻

知识网2023年10月14日 06:48原创

凉拌藕是一道非常受欢迎的中式菜肴，不仅口感清爽，而且营养丰富。如果想让凉拌藕的味道更加美味，可以参考下述技巧，制作出一份好吃的凉拌藕。

首先选择新鲜的莲藕，尽量选择肉质细腻、口感清脆的莲藕。将莲藕去皮、洗净，然后切成薄片或者薄片状，尽量薄一些，这样口感更加爽脆。

准备好所需的调料，包括醋、糖、盐、蒜末、辣椒油等。将调料混合在一起，加入适量的温水，搅拌均匀，使调料完全溶解。

将切好的莲藕放入搅拌好的调料中，搅拌均匀。可以在调料中加入适量的香菜末或者葱花，增加口感和美观度。

最后，将拌好的莲藕装盘，可以在上面撒上一些熟芝麻或者花生，增加口感和美观度。

凉拌藕是一道非常美味的中式菜肴，不仅口感清爽，而且营养丰富。如果想让凉拌藕的味道更加美味，可以参考下述技巧，制作出一份好吃的凉拌藕。

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