知识网2023年10月14日 04:14原创
剁椒蒸排骨的做法
剁椒蒸排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴,以其独特的口感和味道在烹饪界中广受欢迎。下面是这道菜肴的制作步骤。
所需材料:
- 猪排骨 500 克
- 剁椒 2 汤匙
- 生姜 2 片
- 大蒜 2 瓣
- 青葱 适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
制作步骤:
1. 排骨放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
2. 将剁椒、生姜、大蒜和青葱切碎备用。
3. 将排骨放入碗中,加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精,搅拌均匀腌制 15 分钟。
4. 将腌制好的排骨放入蒸锅中,用中火蒸 20 分钟。
5. 取出蒸好的排骨,加入剁椒和青葱碎,再放回蒸锅中,再次蒸 5 分钟。
6. 最后,将蒸好的剁椒蒸排骨取出,即可食用。
剁椒蒸排骨不仅美味可口,而且营养丰富。这道菜富含蛋白质、维生素 B、钙、铁等营养成分,能够帮助增强体力,提高身体免疫力。同时,剁椒的味道也能够提升这道菜的口感,使其更加美味。
如果你喜欢这道美味的剁椒蒸排骨,不妨尝试一下。
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