爆炒牛头肉的做法(爆炒牛头肉的做法视频)

爆炒牛头肉的做法

爆炒牛头肉是一道美味的中国传统菜肴，不仅口感独特，而且营养丰富。今天，我将介绍一种简单易做的爆炒牛头肉的做法，供您参考。

所需材料：

- 牛头肉，切成小块

- 葱姜蒜，切成末

- 辣椒，切成小块

- 料酒，适量

- 盐，适量

- 鸡精，适量

- 生抽，适量

- 老抽，适量

- 食用油，适量

步骤：

1. 先将牛头肉放入开水中焯水，去除血沫和杂质，然后捞出沥干水分备用。

2. 在锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 加入辣椒块继续煸炒，直到辣椒变软。

4. 将焯水后的牛头肉放入锅中，加入适量的料酒、盐、鸡精、生抽和老抽翻炒。

5. 最后加入适量的水，盖上锅盖，中火焖煮约20分钟，直到牛头肉变得烂熟。

6. 完成后，加入适量的食用油，翻炒均匀即可。

爆炒牛头肉的做法简单易做，口感独特，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道营养丰富的家常菜。希望您喜欢这道爆炒牛头肉的做法。

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