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木桶隔水蒸鸡做法
知识网2023年10月13日 12:00原创
木桶隔水蒸鸡是一道美味又健康的菜肴，制作方法简单，口感鲜美。下面我将介绍一种木桶隔水蒸鸡的做法。
所需材料：
- 鸡腿肉 500 克
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 木桶 1 个
- 热水 适量
步骤：
1. 将鸡腿肉洗净，切成小块，加入姜片、蒜瓣、料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制 15 分钟左右。
2. 将腌制好的鸡肉放入木桶中，倒入食用油，使每一块鸡肉都均匀涂上油。
3. 木桶中加入热水，将木桶填满，水位要高过鸡肉。
4. 将木桶放入蒸锅中，用大火蒸 20 分钟左右，然后再转小火蒸 10 分钟左右。
5. 最后，将蒸好的鸡肉取出，放入碗中，撒上葱花即可。
木桶隔水蒸鸡不仅美味，而且健康。鸡肉富含营养，蒸制的过程既能保留鸡肉的鲜味，又能消除鸡肉的油腻。同时，木桶的香气和热水的滋润，使得鸡肉更加鲜美可口。
如果你喜欢这道木桶隔水蒸鸡，不妨试着自己动手做一道，享受美味又健康的生活。
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