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肉卷的家常煮法(肉卷的家常煮法窍门)
知识网2023年10月13日 07:57原创
肉卷是一种传统的中式美食，通常由猪肉、面粉和调料制成，口感香甜可口。今天，我们将介绍一种家常肉卷的煮法，让你在家也能轻松制作出美味的肉卷。
材料：
- 猪肉末 150克
- 面粉 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 鸡蛋 1个
- 清水 适量
步骤：
1. 将猪肉末放入碗中，加入适量的酱油、盐、糖和葱花、姜末，搅拌均匀。
2. 将面粉和清水混合，揉成面团，搓成长条，切成小块。
3. 将切好的面团擀成薄片，上面撒上一层葱花和姜末。
4. 将擀好的薄片卷成圆柱形，用力压实。
5. 将圆柱形的面团扭转，用擀面杖擀成薄皮。
6. 在薄皮上放入适量的猪肉末，用擀面杖敲打一下，使肉馅饱满。
7. 在肉馅上撒上一层葱花和姜末。
8. 将卷好的圆柱形面团放入锅中，用中火煮至面团熟透，捞出放在盘子里。
9. 将煮好的肉卷切成适当大小的片，码放在盘子里，即可享用。
制作肉卷需要一些耐心和细心，但只要你按照上述步骤进行操作，就能制作出口感鲜美、香甜可口的肉卷。如果你喜欢这道美食，不妨试着在家自己制作一份，享受美食的乐趣。
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