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东北糖蒜的腌制方法(东北糖蒜的腌制方法家常)

知识网2023年10月13日 07:24原创

东北糖蒜的腌制方法

糖蒜是东北地区的一道传统美食，它的腌制方法是制作的关键。下面，我们将介绍一种简单而有效的东北糖蒜的腌制方法。

所需材料：

- 蒜头：500克

- 红糖：200克

- 盐：50克

- 醋：200毫升

- 白酒：50毫升

- 冰糖：100克

- 清水：适量

步骤：

1. 蒜头去皮，洗净，切成蒜末备用。

2. 将红糖、盐、醋、白酒和冰糖放入一个大碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。

3. 将腌制的容器清洗干净，倒入调好的酱汁，然后将蒜末放入腌制容器中。

4. 将腌制容器密封好，放入冰箱中腌制4-5天，时间根据气温和蒜头的腐烂程度而定。

5. 腌制好的糖蒜取出，晾干水分，可以保存在冰箱里，随时享用。

东北糖蒜的腌制方法简单有效，既不需要太多的技巧，又美味可口。赶快试试吧，享受这道美味的东北小吃。

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