杭州名菜有哪些(杭州名菜有哪些图片)

杭州是中国著名的旅游城市之一，拥有丰富的美食文化。作为著名的“菜系之都”，杭州拥有众多令人垂涎欲滴的名菜。下面，我们就来一一道来。

1. 西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州最著名的菜肴之一。它是将鲜鱼经过炸后，淋上特制的糟汁和醋，再配以姜、蒜、葱等调料烹制而成。这道菜口感鲜美，清爽可口，是杭州不可错过的美食。

2. 龙井虾仁

龙井虾仁是杭州传统的名菜之一。它是将鲜嫩的虾仁用龙井茶炒制而成，香气扑鼻，口感鲜嫩可口。这道菜不仅味道好，而且营养价值高，是杭州餐桌上不可缺少的佳肴。

3. 叫化童子鸡

叫化童子鸡是杭州传统的烤鸡之一。它是将一只鸡经过多种调料腌制后，再用炭火烤制。这样做的好处是鸡肉鲜嫩多汁，味道浓郁。叫化童子鸡的名字来源于它的形状，看起来像叫化童子在卖鸡。

4. 姜母鸭

姜母鸭是杭州传统的烤鸭之一。它是将一只鸭子经过姜、葱、蒜等调料腌制后，再用炭火烤制。这样做的好处是鸭肉鲜美多汁，口感酥脆。姜母鸭的味道非常浓郁，是杭州餐桌上不可缺少的佳肴。

5. 东坡肉

东坡肉是杭州传统的名菜之一。它是将优质的猪肉经过蒸、煮、炖等多道工序后，用特殊的调料制成。这样做的好处是东坡肉口感鲜嫩，肉质细腻，味道浓郁。

以上就是杭州著名的名菜有哪些的介绍，如果您有机会到杭州旅游，一定要品尝一下这些美味的菜肴，感受杭州的美食文化。

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