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湛江隔水蒸鸡的做法和配料(湛江隔水蒸鸡的做法视频)

知识网2023年10月11日 23:35原创

湛江隔水蒸鸡的做法和配料

在湛江，隔水蒸鸡是一道非常受欢迎的菜肴。它的做法简单，口感鲜美，非常适合家庭制作。本文将介绍湛江隔水蒸鸡的做法和配料。

材料：

- 一只鸡(约1.5kg)

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 白胡椒粉适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

- 水适量

步骤：

1. 将鸡洗净，切成大块，放入碗中。加入适量的姜片和葱段，加入适量的料酒，盐，生抽，白胡椒粉，鸡精腌制20分钟。

2. 将腌制好的鸡肉取出，放入一个干净的碗中。加入适量的食用油，拌匀。

3. 将碗放入蒸锅中，加入适量的水。将蒸锅设置为中小火，蒸约20分钟。

4. 蒸好后，将鸡肉取出，倒入盘子中。再加入适量的食用油，拌匀。

5. 最后，将热油倒在鸡肉上即可。

湛江隔水蒸鸡是一道口感鲜美，营养丰富的菜肴。它的做法简单易学，适合家庭制作。在湛江，家家户户都会自己做这道菜肴，它成为了当地人喜爱的美食之一。

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